Simulované 13C NMR spektrum sacharózy

info:

V oblasti 62-65ppm přísluší signály CH2 skupinám vázaným na hydroxyly(uhlíky označené ve struktuře čísly 6, 11, 12).Oblast chemického posunu 72-83ppm náleží CH skupinám mající v blízkém okolí OH (uhlíky ve struktuře značeny jako č: 5, 10, 1, 4, 8, 9). Jediný kvartérní uhlík(7) s chemický posunem 111ppm.